רוטב צ'ימיצ'ורי
רוטב הצ'ימיצ'ורי הזה ישדרג לכם כמעט כל מאכל: את הכריך הבא, הדג בתנור, חזה העוף במחבת או הסטייק על האש. והכי שווה? מכינים אותו ממש ב-5 דקות
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכוןהקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלכוס רוטב:
- חופן גדול של עלי פטרוזיליה
- חופן גדול של עלי כוסברה
- 1 בצל סגול קטן
- חצי פלפל אדום בינוני
- חצי פלפל צ'ילי אדום
- 4-3 שיני שום
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- חצי כוס + 2 כפות (לכיסוי הצ'ימיצ'ורי) שמן זית
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 1 כף מיץ לימון
אופן ההכנה
01
מרסקים במעבד מזון בפולסים פטרוזיליה, כוסברה, בצל, פלפל אדום, פלפל צ'ילי, שום, מלח ופלפל לתערובת גסה.
02
מוסיפים חצי כוס שמן זית, חומץ ומיץ לימון ומעבדים כ-2 שניות עד שנוצרת תערובת אחידה וגסה (לא ליצור ממרח חלק).
03
מעבירים לצנצנת ויוצקים מעל 2 כפות שמן זית. שומרים במקרר עד שבוע.
מצאתם טעות לשון?