צ'יפס תפוחי עץ

1 מחממים תנור ל-120 מעלות.

2 מערבבים בסיר את המים, הסוכר והקינמון ומביאים לרתיחה.

3 בינתיים מוציאים את ליבת התפוח, ופורסים לפרוסות דקות בעזרת פומפייה או מנדולינה.

4 מכניסים את פרוסות תפוחי עץ לבישול קצרצר במי הסוכר – 2-3 דקות, לא יותר. מוציאים בעזרת מסננת או כף מחוררת ומסדרים בשכבה אחת על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

5 אופים שעה, מצננים ומגישים.

>> בשבוע שעבר הכנו פיתה עם שוקולד מליגה אחרת

>> והנה צ'יפס בטטה מהמם