בובות לחם של חג המולד

1 מעבירים את כל חומרי הבצק לקערת המיקסר ולשים בעזרת וו לישה 10 דקות.

2 מכסים במגבת לחה או בניילון נצמד ומתפיחים 90 דקות במקום חמים.

3 לשים שוב את הבצק להוצאת האוויר.

4 מחלקים את הבצק ל-6 חלקים שווים.

5 יוצרים מכל חלק צורה אובלית.

6 בעזרת סכין חותכים פס של הרגלים ו-2 חיתוכים לידיים. מושכים קצת את הבצק לקבלת הצורה הרצויה.

7 יוצרים עיגול לראש.

8 מקשטים עם צימוקים, חמוציות או אגוזים ויוצרים עיניים, כפתורים וכו'. חשוב לתקוע חזק אחרת הקישוטים

נופלים לאחר האפייה.

9 מתפיחים לעוד 20 דקות.

10 מערבבים את החלמון עם השמנת המתוקה, ומברישים את הבובות.

11 אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות ל-20 עד 25 דקות.

טיפ: אפשר להכין את כל המתכון, כולל ההתפחה השנייה, ולשמור במקרר עד 24 שעות. מוציאים 40 דקות לפני האפייה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בשבוע שעבר הכנו קרקר תוצרת בית