ממתק אגוזי מלך לפסח
כלום הכנה, בלי אפייה - למעשה, רוב העבודה בעוגיות האלה זה פשוט להמתין. ממתק שמכינים רק מאגוזים, קפה ואבקת סוכר, וזוללים בהנאה כל הדרך לשביעי של פסח
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(35 מנות)
- 200 גרם אגוזי מלך טחונים (2 כוסות)
- 2 כפיות קפה נמס
- 5 כפות מים חמים
- 400 גרם אבקת סוכר
- 2 כפות סוכר
- כף ליקר קפה או אגוזים
- 35 חצאי אגוזי מלך
אופן ההכנה
01
ממיסים כפית אחת של קפה נמס ב-3 כפות מים חמים.
02
מערבבים את האגוזים הטחונים עם הקפה המומס ועם חצי מכמות אבקת הסוכר, עד לקבלת עיסה אחידה.
03
מפזרים את הסוכר על משטח העבודה, ומרדדים את הבצק לעובי 1 ס"מ.
04
חורצים עיגולים בקוטר 2.5 ס"מ, מניחים על נייר אפייה ומניחים ללא כיסוי לייבוש של 12 שעות.
05
ממיסים את הכפית הנותרת של הקפה הנמס ב-2 כפות מים חמים, ומערבבים עם הליקר ועם שאר אבקת הסוכר לקבלת תערובת ללא גושים.
06
טובלים את החצי העליון של הפרלין בציפוי, מניחים חצי אגוז מלך ומייבשים עוד קצת. שומרים בקופסה אטומה.
מצאתם טעות לשון?