עוגת ביסקוויטים ב-3 צבעים

עבור הרבה מאיתנו עוגת ביסקוויטים היא השחיתות הכי כיפית שיש - יותר מכל פרלין בוטיק או קינוח צרפתי מפונפן. עכשיו נראה אותנו מתמודדים עם הקינוח הזה, שכולל בין הביסקוויטים לא קרם אחד כי אם שלושה שונים

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (10 מנות):

לתבנית של 30 על 40 ס"מ:

• חבילה כפולה של ביסקוויטים (2 שרוולים)
• 3 שמנת מתוקה (750 מ"ל)
• 1 ק"ג גבינה לבנה 5% או 9%
• 50 גרם שוקולד לבן
• חצי ליטר חלב
• 1 אינסטנט פודינג שוקולד לבן
• 2 כפות ממרח שוקולד-אגוזים
• 1 אינסטנט פודינג שוקולד
• 2 כפות ריבת חלב
• 1 אינסטנט פודינג ריבת חלב

לקישוט:

• 2 כפות קקאו

1מקציפים את השמנת המתוקה ומניחים בצד.

2מחלקים את הגבינה הלבנה ל-3 חלקים שווים.

3ממיסים את השוקולד הלבן על סיר בן מארי יחד עם 3 כפות מהחלב.

4מערבבים שליש מהגבינה הלבנה עם שליש מהקצפת. מוסיפים את השוקולד הלבן המומס ואת האינסטנט פודינג שוקולד לבן, ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.

5טובלים ביסקוויטים בחלב, ומסדרים שכבה אחת אחידה בתבנית. מעבירים לתבנית את תערובת הגבינה והשוקולד הלבן ומשטחים בצורה אחידה. מכסים בשכבה נוספת של ביסקוויטים טבולים בחלב.

6מערבבים עוד שליש מהגבינה הלבנה עם שליש מהקצפת, ומוסיפים את ממרח השוקולד והאינסטנט פודינג בטעם שוקולד. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ומורחים על שכבת הביסקוויטים. מכסים בשכבת ביסקוויטים נוספת.

7מערבבים את השליש האחרון של הגבינה הלבנה עם יתרת הקצפת, מוסיפים ריבת חלב ואינסטנט פודינג ריבת חלב, ומערבבים על לקבלת תערובת אחידה. מורחים על הביסקוויטים.

8מפזרים את הקקאו על העוגה בעזרת מסננת קטנה, ומצננים ללילה לפחות.

* אפשר כמובן לשנות את סדר השכבות לפי איך שמתחשק.

>> והנה עוד עוגת ביסקוויטים, הכי פשוטה שיש

>> בשבוע שעבר הכנו צ'יפס תפוחי עץ אפוי

>> מתעקשים על דיאטה? הנה פשטידת מנגולד הורסת ב-150 קלוריות למנה