מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 פיתה מחבת ממולאת5 מרכיבים שאנחנו בטוחים שיש לכם בבית - וקיבלתם ארוחת ערב פחמימתית מושלמת, ללא התפחה וללא הכנות מראש. מעיפים ללכת על הגרסה המתוקה? אנחנו כל כך מבינים אתכם, באמת צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako |
המצרכים :
אופן ההכנה:1לשים במיקסר עם וו גיטרה את הקמח, היוגורט והמלח במשך 4-5 דקות, עד שהבצק מתאחד (בהתחלה נראה שחסרים נוזלים אבל אל חשש, בסוף זה קורה). 2מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים ומרדדים כל אחד מהם בנפרד בין שני ניירות אפייה מקומחים מעט. חשוב לרדד את הבצק דק דק (אם העובי יעלה על חצי ס"מ אתם מסתכנים בפיתות בצקיות ולא מוכנות מבפנים).  שכבת בצק ראשונה|צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako3מתיזים מעט שמן על מחבת קרה ומניחים את שכבת הבצק הראשונה (שימו לב, לא מדליקים את האש בשלב הזה). מורחים רוטב פיצה ומפזרים גבינה צהובה, ואם רוצים גם תוספות. חשוב להשאיר מעט שוליים ללא רוטב ותוספות.  ושכבת בצק שנייה|צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako4מכסים את הפיצה ביריעת הבצק השנייה ומהדקים את השוליים היטב, כך שהאוויר שכלוא בפנים לא יוכל לצאת.  להקפיד להדק טוב טוב את השוליים|צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako טה דה!|צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako5מדליקים מתחת למחבת אש נמוכה-בינונית וצורבים את הפיצה בערך 25 דקות (ללא כיסוי), עד שהיא מוזהבת מאוד. הופכים בעזרת מרית וצורבים עוד כ-20 דקות מהצד השני. יעל קצב היא בשלנית ביתית, בעלת העסק "לבשל עם יעל", מעבירה סדנאות בישול ומבשלת משלוחים. בעמוד האינסטגרם שלהמחכים לכם עוד מתכונים טעימים. ** גיוון: אפשר להכין את אותה פיתה עם מילוי של שוקולד למריחה, ולהפוך אותה לקינוח נהדר.  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |