מק אנד צ'יז מהיר

המנה הזאת כל כך מספקת, מנחמת ומפנקת, ולא תאמינו כמה פשוט להכין אותה. 20 דקות גג ו-5 מרכיבים, ויש לכם על המזלג פסטה מוקרמת וגבינתית שלא ניתן לעמוד בפניה

צילום: גיל גוטקין, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 1 חבילת פסטה קצרה
• כוס חלב
• כפית קמח
• כוס וחצי גבינת פרמזן מגורדת
• כוס וחצי גבינת צ'דר מגורדת
• מלח
• פלפל שחור

1מבשלים את הפסטה על פי ההוראות שעל גבי האריזה. שומרים כחצי כוס ממי הבישול.

2בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את החלב והקמח במחבת גדולה, עד לסף רתיחה, כשהחלב מסמיך מעט.

3מוסיפים למחבת את הגבינות ומערבבים עד שהן נמסות ומתאחדות עם החלב לרוטב סמיך.

עוד מתכונים עד 5 מרכיבים

4מסננים את הפסטה המוכנה, מחזירים לסיר ושופכים מעליה את הרוטב מהמחבת.

5מחממים את הסיר על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, עד שהרוטב מצפה את הפסטה כולה. אם הוא סמיך מדי, מוסיפים מעט ממי הבישול ששמרנו וממשיכים לערבב. טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.