נשיקות תפוחי אדמה אפויות
אוהבים פירה? ברור שאתם אוהבים פירה, אחרת לא היינו מחבבים אתכם כל כך. אז עכשיו בואו ותראו איך משדרגים אותו למנה חגיגית ומקסימה במיוחד
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביפירה הוא תמיד מאכל מנצח, אבל כשמזלפים אותו לתלוליות ואופים - מקבלים משהו הרבה יותר חגיגי. נשיקות תפוחי האדמה של שרית נובק (מיס פטל) הן בעצם גרסה משודרגת לפירה תפוחי אדמה בתנור: מבשלים ומועכים תפוחי אדמה, מוסיפים חמאה וביצה, ומזלפים בעזרת שק זילוף וצנתר כוכב תלוליות קטנות ומסודרות. האפייה בתנור הופכת אותן לזהובות ומעט פריכות מבחוץ, אבל עדיין רכות ואווריריות מבפנים - ממש כמו אצבעות פירה בתנור שרואים במסעדות. התוצאה היא תוספת מרשימה שמתאימה לכל ארוחה חגיגית, ומצליחה תמיד להרשים גם את האורחים הכי תובעניים. מי שמכין בפעם הראשונה - כדאי לא לוותר על שק הזילוף, הוא זה שיוצר את המראה המושלם.
המרכיבים
טבלת המרות- 6 תפוחי אדמה בינוניים
- 25 גרם חמאה
- ביצה
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בינוניות. מבשלים במי מלח כחצי שעה, עד שהם מתרככים. מקררים מעט ומועכים לפירה.
לבלוג של שרית - מיס פטל
מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה. מוסיפים את הביצה, המלח והפלפל ומערבבים עד לאיחוד.
מכניסים את התערובת לשק זילוף עם צנתר כוכב ומזלפים תלוליות על תבנית מרופדת בניייר אפייה. מכניסים לתנור ואופים עד שמזהיב מעט, כ-20 דקות.