פשטידת ירקות ים תיכונית

איזו פשטידה זורמת, לשבועות ובכלל: רבע שעה עבודה, נוחה מאוד לאילתורים, וגם בגזרת הקלוריות - אין שם המון, ואפשר אפילו פחות. וכל זה לא בא על חשבון הטעם. קנינו

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים :

לתבנית בקוטר 24 ס"מ או פיירקס מלבני של 32X22 ס"מ:

• 1 שקית (800 גרם) לקט ירקות נורמנדי (כרובית, ברוקולי וגזר)
• 1 גביע (500 גרם) גבינה לבנה 5%
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית אורגנו מיובש
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
• ביצה, טרופה

לבסיס ולקראמבל:

• שני שליש כוס קרוטונים מתובלים, גרוסים

1מחממים תנור ל-190 מעלות.

מתכונים לשבועות

מתכונים לעוגות גבינה

2חולטים את לקט הירקות במים רותחים לחצי דקה-דקה, מסננים ומצננים.

3מערבבים את הירקות עם יתר החומרים בקערה מלבד הביצה, טועמים, מוודאים שהתיבול מספק, מוסיפים את הביצה ומערבבים.

4מפזרים שליש מכמות הקרוטונים בתחתית התבנית ומשטחים מעליהם את תערובת הירקות והגבינות, מפזרים את יתר הקרוטונים ואופים 20-25 דקות או עד שהכל זהוב יפה.