לביבות בננה וגבינה

1 מועכים היטב את הבננה בתוך קערה בינונית.

2 טורפים את הביצה בקערה נפרדת ומוסיפים לבננה המעוכה, יחד עם הגבינה הלבנה. טורפים היטב.

3 מוסיפים את הקמח והקינמון ומערבבים עד שהם נטמעים בבלילה.

>> לבלוג של עידית - טעים!

קצת מייפל להוספת מתיקות | צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

4 מחממים מחבת גדולה (עדיף נון סטיק) וממיסים בתוכה מעט חמאה או שמן קוקוס.

5 מטגנים את הלביבות בכמה נגלות על אש בינונית, כחצי דקה מהצד הראשון ועוד כמה שניות מהצד השני, עד שהן מוכנות.

6 מגישים עם מעט מייפל בצד (אם מוותרים על המייפל, אפשר להמתיק את הבלילה במעט מייפל או סוכר). 

* המתכון פורסם לראשונה בספטמבר 2019