עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים

אף פעם לא מצליח לכם עם שמרים? זה המתכון בשבילכם: צילמנו כל שלב, צעד אחר צעד, כל הדרך עד לעוגת שמרים שוקולד ואגוזים נהדרת ועשירה. מתכון בטוח, שיגרום לכם להרגיש שהצום היה שווה את זה

שרית נובק - מיס פטל|mako אוכל| פורסם21/09/1507:21

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

Rating:4.8117reviews.

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהחצי שעה
זמן הכנהעד שעתיים
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים :

לבצק (לשתי תבנית אינגליש קייק):

500 גרם קמח (3.5 כוסות ועוד כף)
1/2 שקית (25 גרם) שמרים טריים
1/2 חפיסה (40 גרם) אינסטנט פודינג וניל
2 כפות סוכר
50 גרם חמאה מומסת
1 כוס חלב פושר
1 ביצה בטמפרטורת החדר
קורט מלח

למילוי:

100 גרם חמאה מומסת
כוס שוקולית לאפייה
חצי כוס אגוזי לוז מסוכרים (ברס), או אגוזי מלך קצוצים או טחונים
חצי כוס שוקולד צ'יפס מריר

לזיגוג:

סירופ סוכר (מרתיחים כוס מים וכוס סוכר עד שהסוכר נמס, ומצננים)

אופן ההכנה:

אלה החומרים שתצטרכו לבצק|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

1מערבבים בקערת המיקסר קמח, שמרים ואבקת פודינג. מוסיפים סוכר, חמאה, חלב, ביצה ומלח ומעבדים כ-5 דקות עם וו לישה, עד לקבלת בצק חלק, מבריק ורך למדי.

2מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח (בערך שעה).

מניחים להתפחה ומחכים|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל הכפיל את נפחו? הוא מוכן

הכפיל את נפחו? הוא מוכן|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

3מוציאים את הבצק מהקערה למשטח מקומח ומרדדים למלבן של כ-30 על 50 ס"מ בעובי 1/2 ס"מ. מברישים בחמאה מומסת ומפזרים שוקולית לאפייה. מפזרים מעל את האגוזים והשוקולד צ'יפס.

מרדדים ומברישים בחמאה|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל מפזרים מעל את אבקת השוקולית

מפזרים מעל את אבקת השוקולית|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל וגם את האגוזים והשוקולד צ'יפס

וגם את האגוזים והשוקולד צ'יפס|צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

4מחממים תנור ל-180 מעלות.

5חותכים את המלבן לרצועות ברוחב תבנית אינגליש קייק. מניחים את הרצועות אחת על השנייה, ואז חותכים את ערימת הרצועות למקטעים ברוחב כ-5 ס"מ. מסדרים את המקטעים האלה אחד ליד השני בתבניות (ראו בתמונה).