נקניק שוקולד
אנחנו לא מתביישים להודות: אחרי כל המאפים, העוגות, הקרמים והמוסים שידענו בחיינו, וידענו הרבה - אנחנו עדיין שומרים אמונים לנקניק השוקולד הישן והטוב. עשינו לכם חשק? נו ברור
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעתיים וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 150 גרם עוגיות או ביסקוויטים
- 150 גרם שוקולד מריר
- 75 גרם חמאה
- 3 כפות חלב
- רבע כפית מלח
- 50 גרם שקדים קצוצים
אופן ההכנה
שוברים ומועכים את העוגיות בקערה עד שרוב העוגיות הופכות לפירורים ונשארות מעט חתיכות גדולות.
ממיסים שוקולד, חמאה, חלב ומלח במיקרוגל. עוצרים בכל 30 שניות ומערבבים.
יוצקים את השוקולד המומס על העוגיות. מוסיפים שקדים. מערבבים היטב.
פורשים יריעת ניילון נצמד ומניחים עליה מחצית מהתערובת. מהדקים ומגלגלים לצורת נקניק. מהדקים היטב את הקצוות בגלגול. מעבירים למקרר לשעתיים. כדי לשמור על צורה עגולה, מניחים את הנקניק בתוך גליל קרטון ריק (כמו של נייר מגבת או רדיד אלומיניום). מכינים באותה צורה נקניק שוקולד נוסף.
פורסים את הנקניק לפרוסות בעובי חצי ס"מ. אם הנקניק קשה מדי והפרוסות נשברות, משאירים 15 דקות על השיש. שומרים במקרר בכלי אטום.