שוקי עוף עם אפונה וארטישוק
שוקי עוף עסיסיים בליווי אפונה וארטישוק על הר של קוסקוס. טעים, משביע וקל להכנה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 3 בצלים גדולים חתוכים לפרוסות
- 10 יחידות שוקי עוף
- 3 כפות סוכר חום
- 3 שיני שום קצוצות
- 3 גזרים חתוכים לעיגולים
- 500 גרק אפונה עדינה
- 500 גרם ארטישוק יהודי או תחתיות ארטישוק
- 1/2 כפית כורכום
- 1/4 כפית פפריקה חריפה
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור
- 1/2 כוס מים
- 500 גרם קוסקוס מהיר הכנה
אופן ההכנה
01
מטגנים בסיר את הבצל כ-2 דקות. מוסיפים את שוקי העוף ומזהיבים כ-3 דקות.
02
מוסיפים את הסוכר, מערבבים ומוסיפים את השום ויתר המצרכים (חוץ מהקוסקוס והמים). מערבבים היטב פעם נוספת ומוסיפים כ-1/2 כוס מים.
03
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים כ-40 דקות.
04
בזמן שתבשיל העוף מתבשל, מכינים את הקוסקוס על פי הוראות היצרן. מגישים ביחד.
* המצרכים באדיבות עדן טבע מרקט
* הכלים באדיבות גילס - דרך השלום 8 תל אביב (03-562060)
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?