לזניה תפוחי אדמה וגבינות
מאפה עשיר וטעים שיעשה לכם את החורף שאמור להגיע בקרוב: שכבות שכבות של תפוחי אדמה, גבינה בולגרית, מוצרלה ורוטב עגבניות איטלקי. צריכים עוד סיבות להכין אותו? בבקשה: שבבי בצל מטוגן מלמעלה
אינס שילת ינאי
שסטוביץ', מאסטר שףזמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 5 תפוחי אדמה פרוסים דק במנדולינה
- שמן זית
- מלח
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 2 קופסאות עגבניות חתוכות דק
- 1 כף שום גבישי
- חצי כוס עלי בזיליקום קצוצים
- חצי כוס פירורי לחם מאסטר שף
- 250 גרם גבינה בולגרית מפוררת
- 300 גרם מוצרלה מגוררת
- חצי כוס שבבי בצל
אופן ההכנה
01
משרים את תפוחי האדמה בקערה עם מים רותחים וכף מלח למשך חצי שעה.
02
מסננים את תפוחי האדמה, מוסיפים כף שמן זית, מעט מלח ופלפל ומערבבים.
03
בקערה נפרדת מערבבים את העגבניות, המלח, הפלפל, 2 כפות שמן הזית, השום הגבישי ועלי הבזיליקום.
04
בתבנית משומנת היטב מפזרים פירורי לחם, מניחים מעל חצי מכמות תפוחי האדמה, גבינה בולגרית מפוררת וחצי מכמות המוצרלה ורוטב העגבניות.
05
שמים שכבה נוספת של תפוחי אדמה ומעל את רוטב העגבניות והמוצרלה שנשארו. מוסיפים מעל שבבי בצל ופירורי לחם.
06
אופים בתנור בחום של 170 מעלות כשעה עד שעה וחצי.
מצאתם טעות לשון?