מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט עוף עם טופו וויניגרט אסייתיסלט מרענן וצבעוני שהוא מנה עיקרית בפני עצמה. אפשר לגוון לפי מה שמתחשק ומה שיש בבית ובמקרראבי קונפורטי|קיקומן| פורסם03/02/1308:52  צילום: קיקומן |
המצרכים (4 מנות):
לויניגרט:
אופן ההכנה:1צולים חזה עוף על מחבת פסים שתי דקות מכל צד. פורסים את העוף הצלוי לפרוסות דקות. 2. חותכים את הטופו לקוביות בגודל סנטימטר. חותכים את הגזר והצנון לגפרורים, חולטים את הגזר במים רותחים ל-20 שניות ומעבירים לקערה עם מי קרח. 3. חותכים את הבצל והכרוב לרצועות דקות. מערבבים את מרכיבי הוויניגרט. קולים את השומשום במחבת יבשה עד שהוא מזהיב. 4. להגשה: מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה. יוצקים את הוויניגרט ומערבבים בעדינות. מסדרים את הסלט בערימה גבוהה במרכז צלחת יפה, ומפזרים מעל את השומשום הקלוי.הכנתם? ספרו לנו איך יצא!  |  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
