שקדים בנוסח ספרדי
מתכון לפיצוחים תוצרת בית עם טוויסט פיקנטי, שקשה להפסיק לנשנש
חנן פנחס
גלובס
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 200 גרם שקדים, מושרים במים פושרים לחצי שעה
- 1 כף סוכר
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פפריקה חריפה מעושנת
- חצי כפית קינמון טחון
- רבע כפית כמון
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
01
קולפים את השקדים ומניחים בצד לייבוש.
02
מערבבים את כל התבלינים יחד בקערה קטנה. את השקדים מעבירים לקערה נוספת ומערבבים יחד עם כף השמן, כך שיצופו היטב. מערבבים פנימה את התבלינים.
03
משטחים את השקדים על נייר אפייה בתבנית אפייה. אופים רבע שעה ב-160 מעלות. מצננים ומגישים. אפשר לשמור בצנצנת יומיים, או לחלופין להקפיא ולהפשיר בטמפרטורת החדר.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!