סלט קוסקוס וירקות עם קבב עסיסי

גם אתם חייבים הפוגה מהילולת הגבינות? אנחנו יודעים שאנחנו כן, ולא רואים דרך טובה יותר לעשות אותה מאשר ארוחת שישי זריזה של סלט קוסקוס וקציצות מתובלות. אתם איתנו?

המצרכים (4 מנות):

• שקית קוסקוס בינוני מהיר הכנה
• 6-8 עגבניות שרי תמר, חתוכות לרבעים
• 100 גרם שעועית ירוקה, מבושלת או צלויה על מחבת פסים
• חופן אפונת שלג טרייה
• 2 פלפלים, רצוי בצבעים שונים, קלויים ופרוסים
• מלח
• פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• חצי צרור פטרוזיליה, קצוצה
• 2 כפות עלי בזיליקום קצוצים
• 2 כפות עלי נענע קצוצים

1מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות על האריזה.

2מוסיפים את הירקות, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים שמן זית ומיץ לימון.

3מוסיפים את העלים, מערבבים ומגישים.

* להגשה עם קבבים, כמו בסרטון: מערבבים חצי קילו בשר טחון עם מלח, בצל ו/או שום קצוצים ועשבי תיבול קצוצים דק לפי הטעם. לשים היטב בידיים. יוצרים קציצות (עגולות או מאורכות) וצולים משני הצדדים על מחבת פסים מלוהטת היטב ממש לפני הישיבה לשולחן.

>> בשבוע שעבר הכנו דג לשבת עם חומוס וירקות

>> יש לנו אפליקציית מתכונים חדשה ושווה טילים!