לביבות תרד ובורגול
מתכון ללביבות תרד עם חמוציות, טחינה ופטרוזיליה שאפשר גם לטגן וגם לאפות. יש בהן חלבונים והמון דברים טובים אחרים שהופכים אותן למנה מזינה ולא פחות חשוב - טעימה בטירוף
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 כוס בורגול עבה
- 1/2 שקית (400 גרם) תרד טחון קפוא ומופשר
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חמוציות קצוצות
- 1/2 בצל סגול קצוץ
- 1/2 כוס קמח כוסמין מלא או קמח מלא
- 1/4 כוס טחינה משומשום מלא
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
משרים את הבורגול רותחים למשך 20 דקות עד שהוא מתרכך, ומסננים היטב.
02
סוחטים היטב את התרד.
03
מערבבים את הבורגול עם התרד, מוסיפים את יתר המצרכים ומערבבים היטב.
04
מחממים מעט שמן קוקוס או שמן קנולה לטיגון במחבת ומטגנים את הלביבות משני הצדדים עד להזהבה. במקום לטגן, ניתן לאפות את הלביבות בתנור שחומם לחום בינוני (180 מעלות), במשך 15-20 דקות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?