לחמניות גבינה מהירות ללא שמרים

הלחמניות הכי קלות בעולם, שלא צריך שום כישרון אפייה בשביל להצליח איתן. סלט ירוק קטן וביצת עין ליד – ויש לכם ארוחת ערב מושלמת, ממש באפס מאמץ

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (12 מנות):

ללחמניות:

• 2 מכלים (500 גרם) גבינה לבנה 5% שומן
• 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
• 75 מ"ל (1/3 כוס) שמן
• 1 ביצה
• 1 שן שום כתושה
• 1 כפית מלח דק
• קורט פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 350 גרם (2 וחצי כוסות) קמח
• 12 גרם (2 וחצי כפיות) אבקת אפייה

להברשה:

• ביצה טרופה
• שומשום או זעתר

1מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר.

2בקערה גדולה מערבבים יחד גבינה לבנה, גבינה צהובה, שמן, ביצה, שום, מלח, פלפל ופפריקה לתערובת אחידה.

3מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד. חשוב להימנע מעיבוד יתר של התערובת, שעלול לגרום ללחמניות לצאת דחוסות וכבדות.

4בעזרת 2 כפות ממלאים את השקעים עד שפתם.

5מברישים במעט ביצה טרופה ומפזרים שומשום או זעתר.

6אופים במשך 20-25 דקות או עד שהלחמניות תפוחות, זהובות וריחניות.

7מצננים מעט בטמפרטורת החדר ומגישים.

לבלוג של נטלי -עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת לימון חורפית ונפלאה

>> והנה עוגת השמרים ששברה את האינטרנט