מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 איך מכינים קאפקייקס מקושטים לחג?גם אתם פוחדים מהעבודה עם בצק סוכר? אתם יכולים להירגע, זה לא מסובך בכלל. בואו נתחיל עם קישוט אביבי של פרה ופרחים - ואחר כך נמשיך משםנעמה נויהאוז|mako אוכל| פורסם17/05/1512:00  |
המצרכים (10 מנות):
כלים:
אופן ההכנה:1מורחים את הקאפקייקס בממרח שוקולד. 2משמנים מעט את הידיים, משטח העבודה והמערוך. לשים היטב את הבצק הלבן ואחריו את השחור. 3מרדדים את הבצק הלבן לעובי של כ-3 מ"מ. 4חותכים את הבצק השחור לחתיכות קטנות, ומכדררים כל חתיכה לכדורון מאורך. 5מרטיבים קלות, בעזרת מכחול רטוב במים, כמה נקודות על המשטח המרודד הלבן. מדביקים אליהן את חתיכות הבצק השחורות. 6מכסים את המשטח בנייר אפייה ומהדקים אותו בעדינות על ידי רידוד. 7מסירים את הנייר וקורצים עיגולים מדוגמת הפרה בעזרת קורצן העוגיות העגול. מדביקים את העיגולים על הקאפקייקס. 8משמנים שוב את הידיים, לשים את שאר הבצקים הצבעוניים ומרדדים לעובי של כ-2 מ"מ. 9קורצים מהבצק הוורוד, הכחול והצהוב פרחים קטנים, ומהירוק חותכים פסים דקים שישמשו כעשב. 10מרטיבים נקודה במרכז כל קאפקייק ומדביקים עליה עשב ירוק. מרטיבים שוב ומוסיפים ושלושה פרחים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |