איך מכינים קאפקייקס מקושטים לחג?
גם אתם פוחדים מהעבודה עם בצק סוכר? אתם יכולים להירגע, זה לא מסובך בכלל. בואו נתחיל עם קישוט אביבי של פרה ופרחים - ואחר כך נמשיך משם
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- ממרח שוקולד (לכיסוי הקאפקייקס)
- כ-200 גרם בצק סוכר לבן (לדוגמת הפרה)
- כ-50 גרם בצק סוכר שחור (לדוגמת הפרה)
- בצק סוכר צהוב, ורוד, כחול וירוק (כ-10 גרם מכל צבע, לפרחים ולעשב)
כלים:
- קורצן עוגיות עגול בקוטר 8-10 ס"מ
- מערוך
- קורצני פרחים קטנים
- כוס מים עם מכחול קטן (להדבקת הפרחים והעשב)
- נייר אפייה (לרידוד)
- סכין חדה ללא שיניים
אופן ההכנה
מורחים את הקאפקייקס בממרח שוקולד.
משמנים מעט את הידיים, משטח העבודה והמערוך. לשים היטב את הבצק הלבן ואחריו את השחור.
מרדדים את הבצק הלבן לעובי של כ-3 מ"מ.
חותכים את הבצק השחור לחתיכות קטנות, ומכדררים כל חתיכה לכדורון מאורך.
מרטיבים קלות, בעזרת מכחול רטוב במים, כמה נקודות על המשטח המרודד הלבן. מדביקים אליהן את חתיכות הבצק השחורות.
מכסים את המשטח בנייר אפייה ומהדקים אותו בעדינות על ידי רידוד.
מסירים את הנייר וקורצים עיגולים מדוגמת הפרה בעזרת קורצן העוגיות העגול. מדביקים את העיגולים על הקאפקייקס.
משמנים שוב את הידיים, לשים את שאר הבצקים הצבעוניים ומרדדים לעובי של כ-2 מ"מ.
קורצים מהבצק הוורוד, הכחול והצהוב פרחים קטנים, ומהירוק חותכים פסים דקים שישמשו כעשב.
מרטיבים נקודה במרכז כל קאפקייק ומדביקים עליה עשב ירוק. מרטיבים שוב ומוסיפים ושלושה פרחים.