עוגת בננות, מייפל וקוקוס

עוגת בננות היא דרך מעולה לעשות כבוד לבננות רכות מדי. בגרסה הזאת היא מובאת לכם עם מייפל וקוקוס שמוסיפים לה לחות וטעם. מושלמת ליד הקפה בכלום זמן של עבודה

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים :

ל-2 תבניות אינגליש קייק באורך 25 ס"מ

• 150 גרם (3/4 כוס) סוכר
• 45 מ"ל (3 כפות) מייפל
• 150 מ"ל (3/4 כוס) שמן
• 3 ביצים L
• 1 כפית תמצית וניל
• קורט מלח
• 3 בננות מרוסקות
• 210 גרם (כוס וחצי) קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 75 גרם (3/4 כוס) קוקוס טחון

לקישוט:

• קוקוס טחון
• אבקת סוכר

1מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבניות.

2בקערה גדולה טורפים יחד סוכר, מייפל, שמן, ביצים, וניל, מלח ובננות מרוסקות עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3מנפים פנימה קמח ואבקת אפייה, מוסיפים קוקוס טחון ומערבבים רק עד שאחיד.

4יוצקים את הבלילה ל-2 התבניות ומיישרים את החלק העליון.

5מפזרים מעט קוקוס טחון על שתי העוגות.

6אופים במשך 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא עם פירורים לחים.

7מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

לאתר של נטלי -עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו פוקצ'ה בשמן זית

>> לכל המתכונים לפסח