פסטה עם אספרגוס ועלים ירוקים

1 מכינים את הפסטה על פי הוראות היצרן.

2 במחבת כבדה מטגנים את השום עם מעט שמן הזית עד להזהבה ומתבלים בפלפל שחור.

3 חותכים כס"מ מהבסיס של כל גבעול אספרגוס, ולאחר מכן חותכים את כל הגבעולים באמצע לשניים. 

4 חולטים את האספרגוס החצויים בסיר עם מים רותחים ומלח עד שצבעם הופך לירוק זרחני.

5 מוסיפים את האספרגוס לשמן הזית והשום ושופכים הכל על הפסטה החמה.

6 מוסיפים את עליי הבייבי ומערבבים היטב. מזלפים מעל מעט שמן זית טרי, מוסיפים קצת מלח גס ומגישים חם.

כמה מהיר, ככה טעים | צילום: דרור עינב, mako אוכל

>> הנה עוד המון מתכונים מהירים ובריאים