מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 סלט פתיתים עם אפונה וירוקיםמיכל אפשטיין שוב מוכיחה שבשביל אוכל טעים וטוב לא צריך לעמוד במטבח יותר מעשרים דקות. והיום: מתכון לסלט פתיתים מהיר וטעים עד השמיים, עם אפונה, נענע, גבינת פטה ולימון כבוש צילום: אפיק גבאי, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1מכינים את הפתיתים כמו פסטה: מרתיחים המון מים בסיר עם מלח. כשהמים רותחים מוסיפים את הפתיתים ומבשלים כ-10 דקות. 2בינתיים חותכים את המלפפונים: חוצים אותם לאורך ומרוקנים בעזרת כפית את החלק המימי, של הגרעינים. פורסים דק. 3כשהפתיתים מוכנים מסננים אותם ושוטפים במים קרים. 4מערבבים בקערה גדולה את כל מרכיבי הסלט, טועמים ומתקנים תיבול. >> בשבוע שעבר הכנו תבשיל חיטה מהיר וטעים וטעים>> והנה מתכונים למרקים השווים של אובן קובן |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |