נקניק שוקולד לפסח
לתענוג הזה נדרשים רק 6 מרכיבים, ונחשו מה? זאת אחלה פעילות לילדים לחופש, כי מי לא אוהב לרסק עוגיות יין ולהדק אותן טוב טוב עם שוקולד? אפילו לא צריך להדליק התנור - ויש לכם קינוח שהוא גם יופי של נשנוש
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 175 גרם עוגיות יין לפסח
- 50 גרם אגוזי מלך (או עוד עוגיות)
- 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
- 80 גרם חמאה
- 50 מ"ל חלב
- 1 כף ברנדי או 1 כפית תמצית וניל
לציפוי:
- חופן אבקת סוכר
אופן ההכנה
מכניסים את העוגיות לשקית ניילון, קושרים היטב ומרסקים בעזרת מערוך לפירורים גסים. מעבירים את הפירורים לקערה בינונית-גדולה.
קוצצים גס את אגוזי המלך ומוסיפים לקערה.
ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם חמאה וחלב, מוסיפים ברנדי או תמצית וניל ומערבבים לקבלת תערובת חלקה.
>> לעוד מתכונים היכנסו לבלוג של ענבל – פיית העוגיות
מוסיפים את תערובת השוקולד לקערת פירורי העוגיות ומערבבים היטב. מקררים ל-15-20 דקות עד שהתערובת מסמיכה אך עדיין לא מתייצבת לגמרי.
מעבירים את התערובת לנייר אפייה ומעצבים בידיים מעט רטובות תוך כדי הידוק לנקניק ארוך אחד או לשני נקניקים קטנים יותר. מגלגלים היטב בנייר האפייה ומעבירים למקרר ל-3-4 שעות.
מגלגלים את הנקניק באבקת סוכר ושומרים בקופסה אטומה במקרר. מוציאים לטמפרטורת החדר לריכוך לפני שפורסים וזוללים.