מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 מאפינס וניל עם שוקולד/נוטלהמתכון ממש פשוט וקל שאפילו לא צריך להפעיל בשבילו מיקסר: מספיקה קערה אחת לערבוב הבלילה, מעבירים לתבנית שקעים של 12 עוגיות קטנות אישיות ובוחרים תוספת: שיוש של נוטלה או של שוקולד. חצי שעה לפינוק מנצח צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל |
המצרכים :ל-12 מאפינס:
לשיוש:
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-180 מעלות על מצב סטטי. 2מכינים את הבלילה: מניחים בקערה ביצים ושמן וטורפים היטב. מוסיפים את הסוכר וטורפים שוב. 3מוסיפים את החלב והקמח לסירוגין וטורפים לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים אבקת אפייה, מחית וניל וקורט מלח ומערבבים פעם נוספת לאיחוד. 4מניחים בתבנית שקעים של תריסר מאפינס מנז׳טים ובכל אחד מהם מניחים יוצקים בלילה בשלושת רבעי מגובה התבנית. בכל מנז'ט מניחים על הבלילה 2 כפיות של נוטלה/שוקולד ומשיישים בעזרת קיסם או סכין. 5מכניסים לאפייה כ-12 דקות או עד הזהבה מלאה, מוציאים מהתנור ומניחים לצינון. * ניתן לקשט עם אבקת סוכר. * את המאפינס שומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר במשך כ-3 ימים.  שוקולד או נוטלה? למה לא גם וגם|צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכלבתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |