עוגיות חמאה בצורות קלות להכנה

לפעמים כל מה שאנחנו רוצים ליד הקפה שלנו זה עוגיות חמאה פשוטות, טריות ופריכות. ולפעמים כל מי שאנחנו רוצים לצידנו במטבח זה את הילדים שלנו, שיכינו אותן איתנו ביחד

צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

המצרכים :

ל-40-50 עוגיות:

• 300 גרם (2 כוסות ועוד 2 כפות) קמח
• 200 גרם חמאה רכה, חתוכה לקוביות
• 100 גרם (שקית) אבקת סוכר
• קורט מלח
• כפית תמצית וניל איכותית
• 1 חלמון

1מערבבים את כל המרכיבים במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת בצק רך ואחיד.

2עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה, להתייצבות.

3מחממים תנור ל-180 מעלות, מצב סטטי.

4מחלקים את הבצק ל-4 (כדי שיהיה יותר נוח לעבוד איתו), ומרדדים כל חלק לעובי של כ-4 מ"מ בין שני ניירות אפייה (אין צורך לקמח את נייר האפייה). אגב, בשלב זה ניתן גם להקפיא את הבצק עם ניירות האפייה, כדי שתמיד יהיו לכם עוגיות חמאה בשלוף.

5קורצים צורות ובעזרת פאלטה קטנה או מרית מרימים את העוגיות ומניחים בעדינות בתבנית מרופדת בנייר אפייה.

6אופים כ-10 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.

** ניתן לקשט באבקת סוכר.

הצורות עליכם|צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לבלוג של עדיקוש

לעמוד האינסטגרם המהמם שלה

בתיאבון!