גביניות בצק עלים

לא יודעים מה איתכם, אנחנו כבר הגענו לשלב בחיים שאנחנו בשלים לגביניות שלוקחות מאיתנו רק 10 דקות עבודה. ככה זה עם בצק עלים, פתאום הכל מתקתק. איזה כיף?

צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

המצרכים :

12-15 יחידות:

• חבילת בצק עלים, מופשרת על פי הוראות היצרן

למלית גבינה:

• 500 גרם גבינה כחושה (טוב טעם, חמד, כנען או אחרת)
• 100 גרם (שקית) אבקת סוכר
• 1 ביצה
• 1 חלמון
• 30 גרם (3 כפות) קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 1 כפית מחית וניל או תמצית וניל איכותית

לקישוט:

• אוכמניות
• שקדים פרוסים
• אבקת סוכר

1מחממים תנור ל-190 מעלות, טורבו.

2מכינים את המלית: מערבבים בקערה את כל המרכיבים לקבלת תערובת סמיכה.

3מקמחים משטח עבודה ופורסים את בצק העלים. קורצים עיגולים בקוטר 6-8 ס"מ ומסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

4מזלפים במרכז כל עיגול ממלית הגבינה (דואגים שהשוליים יישארו נקיים).

5מפזרים על המלית אוכמניות ושקדים פרוסים.

6אופים כ-20 דקות, עד שהבצק מזהיב.

7מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

גביניות בצק עלים של עדיקוש|צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

לבלוג של עדי -עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה

** הגביניות יישמרו בקופסה אטומה במשך יומיים.