שיפודי פרגיות בטריאקי ושום
אנחנו אוהבים שיפודים, ואנחנו עוד יותר אוהבים כשהם מגיעים עם משהו טעים עליהם: שיפודי יקיטורי קטנים של פרגיות במשרה של שום וטריאקי - מנה עשירה בטעמים וקלה להכנה, אפשר על הפלנצ'ה ואפשר בתנור
אינס שילת ינאי
mako אוכל
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעתיים ושלושת רבעירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(ל-15-20 שיפודים)
- 1/2 קילו פרגיות חתוכות לקוביות קטנות
למשרה
- 4 כפות רוטב טריאקי
- 2 כפיות שום כתוש
- 1/2 כפית פלפל צ'ילי יבש טחון או פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית שטוחה פפריקה
- 1 כף מיץ לימון
שיפודים
- 15-20 שיפודי יקיטורי קטנים
אופן ההכנה
01
מערבבים את כל חומרי המשרה יחד בקערה יחד עם קוביות הפרגיות ומשאירים במקרר כשהקערה מכוסה בניילון לשעתיים לפחות (מומלץ אפילו לילה לפני).
02
משפדים על שיפודי היקיטורי 2-3 קוביות פרגית לשיפוד.
03
צולים על מחבת פסים או על פלנצ'ה. ניתן לצלות את השיפודים בתבנית בתנור: מניחים את השיפודים בתבנית מרופדת ברצועות בצל על מנת למנוע התייבשות הבשר בזמן הצלייה, צולים בחום של 220 מעלות כחצי שעה או עד שהם שזופים.
לבלוג של אינס שילת ואפיק - תיק אוכל.
מצאתם טעות לשון?