מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
עוגת הגבינה של "חברים"זוכרים את הפרק שבו צ'נדלר מוצא עוגת גבינה שמיועדת לשכנה, אבל לא מצליח להשתלט על עצמו כי היא פשוט יותר מדי טעימה? זוכרים איך רייצ'ל עפה עליה, ואיזה בלגן זה יוצר? בקיצור, הנה המתכון (ותודה לשטרודל) וידאו AVI: מתוך עמוד הפייסבוק "שטרודל" |
המצרכים :לתחתית:
למלית:
אופן ההכנה:1. מחממים תנור ל-240 מעלות. טוחנים את הביסקוויטים לפירורים ומערבבים עם החמאה המומסת. 2. מרפדים תבנית עגולה 24 ס"מ בנייר אפייה ומשטחים את תערובת הביסקוויטים בצורה אחידה. מהדקים ומעבירים למקפיא. 3. מקציפים את גבינת השמנת בקערה במהירות נמוכה עד שהיא מתרככת ונעשית קרמית.  צ'נדלר ורייצ'ל בקרב על עוגת הגבינה|וידאו AVI: צילום מסך4. מוסיפים את הסוכר והקמח וממשיכים להקציף. מוסיפים את הביצים והחלמון, תמצית הווניל וגרידת הלימון ומקציפים. 5. מוסיפים את השמנת החמוצה ומקציפיםעד לקבלת בלילה אחידה.6. מוציאים את התבנית מהמקפיא ושופכים את המלית על הבסיס. 7. אופים כ-10 דקות ב-240 מעלות, ואז מנמיכים את חום התנור ל-110 מעלות ואופים עוד 25 דקות. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים לשעתיים נוספות. 8. מעבירים את העוגה למקרר ומצננים לילה, להתייצבות מלאה. לעוד מתכונים קלים שכל אחד יכול להכין בבית >> והנה, למי ששכח: תגיות:עוגת גבינה  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |