מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
דג בורי מושחראת פילה הבורי שלנו אנחנו מצפים הפעם בתערובת עשירה ועזת טעם של תבלינים – ואז שולחים אותו לטיגון בהרבה הרבה חמאה, שתפתח את הטעמים אבל גם תעדן אותם. התוצאה? וואורותי רוסו|mako אוכל| פורסם07/01/2008:12  וידאו AVI: מבשלים עם קשת - רותי רוסו |
המצרכים :
לתערובת הקריאולית:
אופן ההכנה:1מערבבים את מרכיבי תערובת התבלינים הקריאולית. 2ממיסים את החמאה במחבת ומחכים שתהפוך לחומה. 3חוצים את הפילה ומצפים בתערובת התבלינים כמו שניצל. 4מטגנים את הדג בחמאה כ-3 דקות מכל צד. איפה אפשר להשיג דג ישראלי טרי? תגיות:בורי  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |