פסטת קישואים ודג צלוי
ארוחת פסטה ללא פחמימות - מתברר שיש חיה כזאת, והיא אפילו טעימה ממש. את הפסטה מכינים מקישואים, מגישים אותה על דג שלם צלוי טוב טוב, רצוי ישראלי טרי, והנה עשיתם בשביל עצמכם משהו טוב
mako אוכל
זמן עבודה
עד שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- דג בורי ישראלי טרי שלם
- 3 פרוסות לימון דקות
- כמה פרוסות דקות של פלפל חריף
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- 6 קישואים בלאדי קטנים
- שן שום, קצוצה
- חצי כוס שמיר קצוץ
- כמה טיפות מיץ לימון
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-250 מעלות.
02
חורצים את הבורי ומכניסים לתוכו את פרוסות הלימון והפלפל החריף. בוזקים שמן זית, מלח ופלפל וצולים אותו בשלמותו כ-20 דקות.
03
פורסים את הקישואים לפרוסות ארוכות ודקיקות בעזרת קולפן (כמעין פסטה).
04
מחממים מעט שמן זית במחבת וצורבים את פרוסות הקישואים יחד עם השום והשמיר. ממליחים ומפלפלים ומורידים מהאש. סוחטים פנימה מעט מאוד מיץ לימון.
05
מעבירים את הדג לצלחת הגשה, מסדרים עליו את פסטת הקישואים ומגישים.
איפה אפשר להשיג דג ישראלי טרי?
מצאתם טעות לשון?