>> כל המתכונים לפסח

ביקור בסופר - אפילו בגרסת האינטרנט שלו - תמיד נגמר בהוצאה הרבה יותר גדולה ממה שמתכננים. ככה זה בימי חול, ולקראת החגים זה אפילו יותר חמור. לא ברור אם זה הרצון לצאת מארחים למופת או תחושת העושר שאופפת אותנו לעת חג, אבל המציאות המרה היא שלקראת פסח אין שום בעיה לערוך קניות לכאורה רגילות, ורק בקופה לגלות שהחשבון כבר מזמן עבר את רף 1,000 השקלים, ובמקרים רעים במיוחד אפילו את ה-2,000. אז כדי שזה לא יקרה לכם השנה, הרכבנו עבורכם בעזרת האתר mysupermarket ארוחה שלמה, בת 7 מנות טעימות, שתעלה לכם ברשת רמי לוי 400 שקלים בלבד (ברשתות אחרות, שימו לב, המחיר יכול להאמיר אפילו עד 509 שקלים).

שולחן פסח של גולף אנד קו (יח``צ: יח"צ Golf&co )
חג חג, לא באמת צריך להוציא יותר מ-400 שקל על אוכל | יח``צ: יח"צ Golf&co

ראשונות: דג ומרק, לפי הספר

מרק עוף עם פלפלים וקניידלך

מתכון של יואב בלימן, שמצליח להפיח מעט חיים בקונספט המסורתי של מרק עוף עם קניידלך. אז מרק יש, קניידלך יש, גם עוף יש (בעיקר עצמות, לא תאמינו כמה טעם הן נותנות) – אבל יחד איתם מככבים במרק הזה גם פלפלים, ואפילו אחד חריף. תנו טוויסט קטן, מה קרה.

>> מתכון: מרק עוף עם פלפלים וקניידלך

מרק עוף עם פלפלים וקניידלך (צילום: עודד קרני)
מרק עוף עם פלפלים וקניידלך. תגוונו קצת, מה קרה | צילום: עודד קרני

החריימה של דולי

עם מתכון טוב – גם דג נסיכת הנילוס יכול להפגין ביצועים מצוינים. וזה מתכון טוב, עם הרבה שום ופפריקה, כנדרש במסורת הטריפוליטאית. לא צריך יותר.

>> מתכון: חריימה

חריימה מוכן (צילום: דנה בר-אל שוורץ)
החריימה של דולי. נסיכת הנילוס זה יופי | צילום: דנה בר-אל שוורץ

עיקרית: עוף ובקר במנה אחת

עוף ממולא בבשר וביצים

מתכון של אבי לוי, שפוטר אותנו מסוגיית ה-בשר-או-עוף הנצחית. יש כאן מהכל: עוף שלם, בשר טחון, וגם ביצים שקושרות את הכל יחד. עם רוטב מהמם של המון עשבי תיבול – יש לכם פה יופי של מנה.

>> מתכון: עוף ממולא בבשר וביצים

עוף ממולא בבשר וביצים (צילום: אילן נחום, על השולחן)
עוף ממולא בבשר וביצים. סמכו על אבי לוי | צילום: אילן נחום, על השולחן

תוספות: תפוחי אדמה וסלטים

סלט תפוחי אדמה ממכר

מרגע שנעצתם את המזלג בסלט הזה לראשונה – אין לדעת מתי, אם בכלל, תוציאו אותו. עד כדי כך הסלט הזה טעים וממכר – עם המיונז, האפונה (משימורים, רק משימורים) והצלפים, למי שאוהב.

>> מתכון: סלט תפוחי אדמה ממכר

סלט תפוחי אדמה, טעימא (צילום: עודד קרני)
סלט תפוחי אדמה. זהירות, קשה להפסיק | צילום: עודד קרני

סלט זיתים חם

מתכון של שגב משה לסלט מדליק של זיתים עם המון פפריקה וכוסברה, שמגישים חם לצד טחינה קרה וסמיכה. עם מצה ליד, מובטח לכם נשנוש מושלם לאורך ליל הסדר כולו.

>> מתכון: סלט זיתים חם

סלט עגבניות חריף

מתכון של חיים כהן לסלט מעולה ועוקצני, בשלושה מרכיבים בלבד: עגבניות, הרבה בצל ופלפל חריף. מתבלים בשמן זית, חומץ ומלח – ולא מאמינים כמה שזה טעים.

>> מתכון: סלט עגבניות חריף

קינוח: אגסים ביין

מתכון של פסקל פרץ רובין, שמתאים פיקס אחרי ארוחה בשרית כבדה: קינוח קל ומהיר של אגסים מבושלים ביין מתוק, שמפנק את הבטן בלי לגרום לה להתפוצץ.

>> מתכון: אגסים ביין

  רמי לוי באינטרנט יינות ביתן שופרסל On Line מגה באינטרנט
 כרעיים עוף (1 ק"ג) 14.75 27.99 27.99 25.99
 שמן סויה מזוכך עץ הזית (1 ק"ג) 13.75 15.99 19.15 17.99
 בצל (1 ק"ג) 1.99 4.99 4.99 6.99
 סלרי (אריזה) 3.23 5.99 4.99 6.99
 שום (אריזה) 10.09 9.99 7.99 9.99
 פלפל אדום (1 ק"ג) 3.99 9.99 9.99 8.99
 פלפל צהוב (1 ק"ג) 5.99 9.99 9.99 8.99
 פלפל ירוק (1 ק"ג) 5.99 7.99 8.99 8.99
 פלפל חריף (500 גרם) 2.5 4 4 5
 פטרוזיליה (אריזה) 2.49 3.49 4.99 4.99
 שמן קנולה מזוכך עץ הזית (1 ליטר) 13.2 15.99 14.92 13.99
 מלח (1 ק"ג) 1.45 1.59 1.97 1.49
 פלפל שחור גרוס דק תבליני מימון (100 גרם) 13.85 13.99 13.1 16.99
 קמח מצה (500 גרם) 5.4 4.99 6.99 5.99
 ביצים (12) 12.13 12.8 12.25 13.9
 סודה לשתייה (50 גרם) 1.71 0.99 2.31 2.01
 נסיכת הנילוס דלידג (1 ק"ג) 39.9 29.99 24.99 24.99
 כמון טחון תבליני מימון (100 גרם) 9.89 10.59 13.97 14.99
 קימל (40 גרם) 2.88 5.22 7.55 5.22
 פפריקה הונגרית מתוקה תבליני מימון (100 גרם) 10.48 10.59 13.97 14.99
 פפריקה חריפה (100 גרם) 7.20 6.24 7.99 8.11
 עוף שלם (1 ק"ג) 9.89 19.99 21.99 17.99
 כוסברה (אריזה) 2.49 3.49 4.99 4.99
 נענע (אריזה) 2.49 3.49 4.99 4.99
 בזיליקום (אריזה) 3.9 5.49 4.99 5.99
 עלי טרגון (אריזה) 4.99 4.99 4.99 4.99
 לימון (1 ק"ג) 1.79 5.99 4.99 4.99
 בשר עגל צעיר טחון מובחר טיבון ויל (500 גרם) 19.79 19.99 20 22.99
 תפוחי אדמה (1 ק"ג) 1.89 3.99 4.99 3.99
 מלפפונים במלח בינוניים בית השיטה (560 גרם) 6.55 7.29 8.56 9.99
 אפונת גינה גדולה יכין (550 גרם) 5.44 3.99 7.86 8.49
 מיונז אמיתי תלמה (500 גרם) 7.89 7.99 8.99 9.79
 שמן זית כתית מעולה קלאסי מעודן עץ הזית (750 מ"ל) 29.99 26.99 30 29.99
 כרישה (אריזה) 9.49 9.99 8.99 9.49
 רסק עגבניות 22% פריניר (260 גרם) 2.9 3.89 4.09 2.99
 זיתים ירוקים ללא גלעין חרוזית בית השיטה (560 גרם) 8.35 9.99 9.79 8.29
 טחינה 100% שומשום טהור בארכה (500 גרם) 15.14 15.49 16.03 18.15
 חומוס שלם יכין (550 גרם) 5.44 5.49 7.05 8.49
 מיץ לימון לימונית משומר סיציליה (200 מ"ל) 6.4 7.49 7.05 8.99
 עגבניות (1 ק"ג) 0.99 4.99 4.99 4.99
 בצל סגול (1 ק"ג) 2.89 5.99 5.99 4.99
 חומץ 5% טבעי עסיס (1 ליטר) 6.7 7.49 8.06 8.29
 מלח ים יבש מלח הארץ (250 גרם) 4.94 4.99 6.55 5.99
 אגסים (1 ק"ג) 4.9 8.99 7.29 7.99
 סוכר וניל מיימונס (10X10 גרם) 2.76 2.49 2.79 2.99
 קינג דיויד מוסקט יקבי כרמל (750 מ"ל) 20.09 19.99 25.89 28.28
 סילאן שקדיה (900 גרם) 9.99 12.99 16.13 13.04
 תפוז (500 גרם) 1 2.5 2.25 3.5
 מיץ תפוזים סחוט פריגת (1 ליטר) 9.61 10.29 16.29 9.7
 אגוזי מלך (100 גרם) 7.89 9 8 6.63
 סך הכל 399.44 469.11 507.65 509.54

 * התאים הכהים: מוצר לא קיים ונלקח ממוצע מחירים.
 * הנתונים מעודכנים ליום שני, 18.3.13.

>> מתכונים צמחוניים וטבעוניים לפסח
>> מתכוני עוף לפסח
>> גפילטע, כבד קצוץ וקמפוט: מתכונים לפסח של קפה בתיה
>> המתכונים של חיים כהן לפסח
>> הכל טמון בתזמון: לו"ז ההכנות לליל הסדר
>> כשר לפסח או לא כשר לפסח? הרשימה המלאה
>> מתכוני שפים לפסח
>> עוגות כשרות לפסח