אורז מלא עם סלק

גם בדיאטה מותר ורצוי שהאוכל יהיה לא רק בריא ודל בקלוריות אלא גם מלא טעמים וצבעים: אורז מלא עם סלק אדום עז ומלא תבלינים. קבלו מנה עיקרית מספקת במיוחד

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים :

• כוס אורז מלא
• כף שמן
• בצל, קצוץ דק
• סלק, קלוף וחתוך לקוביות
• קורט מלח גס
• 1/2 כפית כמון
• קורט פלפל שחור
• קורט אורגנו
• 1/4 כפית שום כתוש
• קורט סוכר חום
• פחית עגבניות מרוסקות 800 גרם
• 1/2 2 כוסות מים

1בוררים את האורז המלא ושוטפים במים.

2מטגנים את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את הסלק והאורז המסונן.

3מוסיפים את התבלינים והעגבניות המרוסקות, מערבבים ומוסיפים מים. מביאים לרתיחה, מעבירים ללהבה קטנה ומכסים.

4מבשלים 40 דקות, או עד שלא נשארים מים בתחתית הסיר.

* מנה אחת מכילה 400 קלוריות

נעמה בן דוד טרבלסי היא דיאטנית קלינית B.SCבסטודיו C

הכנה: אורה רוטנברג, שף הבית של סטודיו C

>> והנה גם מתכון לסלט סלק חי ומשגע

>> בשבוע שעבר הכנו פשטידת מנגולד משגעת

>> לחמניות חלב מפנקות של אביבה פיבקו