חזה הודו צלוי עם חרדל
הוא יותר זול מבקר, והרבה פחות משמין - אז מה דעתכם להניח הערב על השולחן חזה הודו צלוי? עם התיבול הזה - של חרדל, רוטב סויה וכן, גם סוכר חום - אתם הולכים ממש ליהנות. רק עשו טובה, אל תיתנו לו להתייבש
נועה דורון-פנוש
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 1 חזה הודו שלם (פרפר)
- 1.5 כוסות חרדל (רצוי חרדל דיז'ון)
- 1/2 כוס סוכר חום
- 2 כפות שמן זית
- 1/3 כוס רוטב סויה
- 1/3 כוס מיץ לימון
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מורחים את חזה ההודו בכל החרדל ומקפידים להכניס חרדל גם בתוך הקפלים של החזה.
03
מניחים את החזה על תבנית, ומפזרים עליו את הסוכר החום.
04
מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה ומיץ הלימון ומטפטפים על חזה ההודו וסביבו.
05
אופים לא מכוסה 20-30 דקות, מוצאים ופורסים מיד (אחרת הבשר ממשיך להתבשל, ומתייבש).
* כל מנה היא 2-3 פרוסות נדיבות, וכוללת 270 קק"ל.
נועה דורון-פנוש היא דיאטנית ברשתסטודיו Cסניף דיזנגוף
הכנה: אורה רוטנברג, שף הבית של סטודיו C
מצאתם טעות לשון?