מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת פטריותאם כבר תבנית מוקרמת, שתהיה בבקשה כזאת: קוביות תפודים נימוחות וזהובות, ביניהן פרוסות שמפיניון ובצל מטוגן ומעל הכל שמיכה מתקתקה של שמנת וגבינה משובצת במוסקט ופלפל שחור. ה-מנה שחובה להכין בכל ארוחה חלבית צילום: ענת אלישע, אוכל טוב, mako |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים תנור ל-200 מעלות על מצב טורבו.  תפוח אדמה ברוטב שמנת פטריות. המרכיבים|צילום: ענת אלישע, אוכל טוב, mako2מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות. מעבירים את הקוביות לתבנית חסינת חום, מורחים בשמן זית, מסדרים לשכבה אחידה ואופים עד הזהבה קלה (15-20 דקות). 3בינתיים, קוצצים את הבצל, פורסים את הפטריות, מחממים במחבת כף חמאה וכף שמן זית במחבת ומטגנים את את הבצל כ-5 דקות. מוסיפים גם את הפטריות ומטגנים עד הזהבה עמוקה. מוסיפים את השמנת והתבלינים ומבשלים כעשר דקות. 4יוצקים את רוטב השמנת מעל תפוחי האדמה, מפזרים את הגבינה ומחזירים לאפייה עד הזהבה.  יא אללה איזו הקרמה|צילום: ענת אלישע, אוכל טוב, makoבתיאבון!  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |