תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת פטריות
אם כבר תבנית מוקרמת, שתהיה בבקשה כזאת: קוביות תפודים נימוחות וזהובות, ביניהן פרוסות שמפיניון ובצל מטוגן ומעל הכל שמיכה מתקתקה של שמנת וגבינה משובצת במוסקט ופלפל שחור. ה-מנה שחובה להכין בכל ארוחה חלבית
אוכל טוב, mako
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 6-7 תפוחי אדמה
- כף חמאה
- שמן זית
- בצל
- סלסלת פטריות
- 2 מיכלי שמנת מתוקה/שמנת לבישול (סך הכל 500 גרם)
- כפית שטוחה פלפל שחור
- כפית שטוחה מלח
- רבע כפית אגוז מוסקט טחון
- כוס גבינה צהובה מגוררת
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות על מצב טורבו.
02
מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות גדולות. מעבירים את הקוביות לתבנית חסינת חום, מורחים בשמן זית, מסדרים לשכבה אחידה ואופים עד הזהבה קלה (15-20 דקות).
03
בינתיים, קוצצים את הבצל, פורסים את הפטריות, מחממים במחבת כף חמאה וכף שמן זית במחבת ומטגנים את את הבצל כ-5 דקות. מוסיפים גם את הפטריות ומטגנים עד הזהבה עמוקה. מוסיפים את השמנת והתבלינים ומבשלים כעשר דקות.
04
יוצקים את רוטב השמנת מעל תפוחי האדמה, מפזרים את הגבינה ומחזירים לאפייה עד הזהבה.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?