חזה עוף בטורטייה אליפות

תבשיל העוף הזה הוא מנה שאפשר בכיף לאמץ לארוחת צהריים מהירה, אבל העצה שלנו: טמנו אותו בתוך טורטייה, ואז תנו לה צלייה קטנה של שתי דקות מכל צד, לא יותר. כמה מטבלים - והכל נראה יותר טוב פתאום

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• שליש כוס שמן זית
• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• 4 בצלים בינוניים, פרוסים
• פלפל אדום, פרוס דק
• פלפל חריף, פרוס דק (לא חובה)
• 2 שיני שום, פרוסות
• כפית שטוחה כמון
• כף פפריקה מתוקה
• חצי כפית פלפל שחור
• כפית שטוחה מלח (או לפי הטעם)
• כף רסק עגבניות
• טורטיות, להגשה

1מחממים שמן במחבת עמוקה ומוסיפים את הבצל. מטגנים כ-10 דקות.

2מוסיפים את הפלפלים, השום, התבלינים ורסק העגבניות ומטגנים עוד 10 דקות. מערבבים מדי פעם.

3מוסיפים את קוביות חזה העוף, מטגנים כ-5 דקות, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 5 דקות נוספות.

4מסדרים בטורטייה 3-4 כפות מתבשיל חזה העוף (אפשר להוסיף רוטב או ירק שאוהבים). מגלגלים וצולים בטוסטר או מחבת פסים כ-2 דקות מכל צד.

טורטייה עם תבשיל חזה עוף|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

ארוחת טורטייה וחזה עוף|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

** אין טורטיות? אפשר בכיף להגיש על אורז לבן.