זיווה כמו פעם
פעם בכמה זמן אנחנו מוצאים את עצמנו בהתקף געגוע לאיזו זיווה טובה – פרסה חמימה של בצק שמנוני במילוי לוהט של גבינות. כשזה קורה, זה המתכון שאנחנו חוזרים אליו בריצה
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-4 זיוות:
- 300 גרם בצק עלים, מופשר
- חצי גביע קוטג'
- 1 ביצה
- רבע בלוק (70 גרם) גבינה בולגרית
- חצי כוס גבינה צהובה (או מוצרלה) מגוררת
- מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית אורגנו\בזיליקום יבש
- 1 ביצה טרופה, להברשה
- שומשום לפיזור
להגשה:
- ביצה קשה
- עגבניות מגוררות לרסק
- טחינה
- סחוג
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מערבבים בקערה קוטג', ביצה, בולגרית, גבינה צהובה, מלח, פלפל שחור ואורגנו עד לאיחוד.
03
פותחים את בצק העלים על משטח העבודה, מחלקים אותו בעזרת גלגלת ל-4 רצועות ומפזרים לאורך כל רצועה 3-4 כפות מהמלית. מגלגלים וסוגרים (ראו בסרטון).
04
מעבירים את הזיוות לתבנית מרופדת בנייר אפייה (אפשר להשאיר אותן ישרות ואפשר לעצב בצורת פרסה).
05
מברישים בביצה, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור ל-20-25 דקות, עד הזהבה.
06
מגישים עם ביצה קשה, עגבניות מגוררות, טחינה וסחוג ומתענגים.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?