אוזני פיל בטעם של פעם
איך ייתכן שאחד מסוגי העוגיות הכי טעימים שנבראו כולל רק שני מרכיבים, שאחד מהם הוא סוכר? ייתכן, בהחלט ייתכן. זה היופי בעוגיות אוזני פיל (זה, והעובדה שהן קרמליות ופריכות וממכרות והכי טעימות בעולם)
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- חבילת בצק עלים, שהופשרה לילה במקרר
- סוכר לבן
אופן ההכנה
01
מפזרים על נייר אפייה סוכר לבן (כ-3-4 כפות) ומניחים את בצק העלים על הסוכר. מעל הבצק מפזרים עוד כף סוכר, ומשטחים.
02
מרדדים את הבצק במערוך עד שהסוכר נטמע בתוכו, ומגלגלים משני הצדדים עד המרכז.
03
עוטפים בנייר האפייה ומעבירים למקפיא ל-15 דקות.
04
חותכים לעוגיות, מסדרים באופן מרווח בתבנית מרופדת נייר אפייה ואופים ב-180 מעלות עד הזהבה יפה (לי זה לקח 25 דקות, אבל זה משתנה בין תנור לתנור).
05
מוציאים, ממתינים לצינון מלא ומעבירים לצנצנת.
** אם משתמשים בבצק עלים על בסיס חמאה העוגיות כמובן חלביות.
** העוגיות יישמרו עד שבוע בצנצנת אטומה.
מצאתם טעות לשון?