סלמון עם עשבי תיבול ולימון כבוש
במשפחה של יעל קצב מדובר במנה קבועה, ומבחינתנו זאת כבר סיבה טובה לאמץ אותה ללא כל דיחוי לליל הסדר, ובכלל לימי שישי. מנת סלמון חגיגית, מרשימה וקלה בטירוף להכנה, שכל מי שטועם ממנה רק רוצה עוד
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- קילו פילה סלמון (עם עור)
- 1 צרור כוסברה, קצוץ
- 1 צרור פטרוזיליה, קצוץ
- 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים
- רבע פלפל חריף, קצוץ
- 4 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, כתושות
- כף גדושה של ממרח לימון כבוש
- כפית גדושה אריסה
- מיץ מחצי לימון
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מערבבים בקערה את עשבי התיבול יחד עם הפלפל החריף, שמן הזית, שום, לימון כבוש, אריסה, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור עד לקבלת תערובת משחתית ורטובה.
03
מניחים את הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה עם העור כלפי מטה. מורחים בתערובת עשבי התיבול.
04
צולים את הדג 25-30 דקות, ומגישים.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
** הנתח מספיק ל-10 מנות כמנה ראשונה, ופחות מזה אם מוגש כעיקרית.
מצאתם טעות לשון?