ככה מכינים פתיתים אחד אחד

אנחנו מבלים במטבח לא מעט שעות בשבוע, מכינים אוכל טעים בדרך כלל ומתמודדים לא רע עם אתגרי המטבח השונים. אבל פתיתים? איכשהו פתיתים לא הצלחנו להכין כמו שצריך, ולא משנה מה ניסינו. עד המתכון הזה

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• שקית פתיתים לבחירתכם (500 גרם)
• בצל גדול, קצוץ
• 6-7 כפות שמן
• כף שטוחה מלח
• חצי כפית פלפל שחור או לבן
• 700 מ״ל מים רותחים

1מחממים שמן בסיר רחב ושטוח ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד הזהבה עדינה.

2מוסיפים את הפתיתים ומטגנים תוך כדי ערבוב 7-8 דקות.

3מוסיפים את המלח והפלפל וממשיכים לטגן עוד כדקה.

פתיתים של ענת אלישע|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

4מוסיפים מים רותחים, מערבבים היטב ומכסים את הסיר.

5מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-12 דקות. בכל 3 דקות פותחים את הסיר ומערבבים את הפתיתים במזלג (זה חשוב!).

6מסירים את הסיר מהאש ומשאירים אותו סגור 10 דקות.

7מערבבים שוב בעזרת מזלג ומגישים לצד סלט ירקות.