עוף של החיים ב-10 דקות עבודה

יש לכם זמן? תנו לעוף לשהות במשרה איזה שעתיים, הוא ישמח עד הגג. ממהרים? אין בעיה - ערבבו הכל ושלחו לתנור. כך או כך - כל האצבעות ילוקקו אחרי הארוחה הזאת

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

המצרכים (6 מנות):

• 3-4 כרעיים (או חלקי עוף אחרים שאוהבים – שוקיים, ירכיים או כנפיים)
• 10 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
• 3 שיני שום, פרוסות
• כוס ורבע קטשופ
• כפית חרדל חלק
• כף רוטב סויה
• 2 כפות רוטב סויה מתוק (אפשר להחליף בסילאן)
• כפית מלאה סוכר חום כהה
• כפית שטוחה פלפל שחור
• כפית מלאה מלח (או לפי הטעם)
• 4 כפות שמן זית
• כפית מלאה שומשום

1מכניסים לקערה גדולה את העוף ואת כל השאר המרכיבים חוץ מהשומשום (תפוחי האדמה, השום, הקטשופ, החרדל, שני סוגי הסויה, הסוכר, התבלינים ושמן הזית). מערבבים היטב.

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

צלי עוף ותפוחי אדמה - המרכיבים|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

צלי עוף ותפוחי אדמה ב-10 דקות|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

2אם יש זמן, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים. אם לא - מעבירים ישירות לתבנית.

3מחממים תנור ל-200 מעלות חום סטטי (לא טורבו).

4מפזרים שומשום על העוף וצולים ללא כיסוי כ-40 דקות. פותחים את דלת התנור ובעזרת כף יוצקים בזהירות מהרוטב על העוף. מחזירים לתנור לכ-35 דקות נוספות.

המתכון עלה לראשונה בינואר.