עראייס פתוח (פיתה בשר)
זאת המנה הראשונה להתחסל בכל אירוע על האש/מנגל, אבל גם אפשר להכין אותה בבית על משטח פלנצ'ה/מחבת. תוספות קלאסיות בצד והסתדרתם על להיט טעים והכי פשוט שיש. טיפ שלנו: תכפילו כמויות מראש
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרותל-8 מנות:
- 4 פיתות
- חצי קילו בשר טחון
- בצל קצוץ לקוביות קטנות
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה דק
- מלח
- פלפל שחור
- 3 כפות מי סודה
אופן ההכנה
01
חוצים את הפיתות ל-2 עיגולים.
02
מערבבים בקערה בשר טחון, בצל קצוץ, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור ומי סודה עד לקבלת תערובת אחידה.
03
משטחים ומהדקים היטב חופן מתערובת הבשר על פני כל פיתה פתוחה.
04
צולים את חצאי הפיתות על המנגל/פלנצ'ה/מחב פסים כשהצד של הבשר פונה כלפי מטה.
05
אחרי 2 דקות בערך - תלוי בעוצמת הלהבה - הופכים לצד השני לעוד חריכה קצרה ומוציאים מהאש.
*מומלץ להגיש עם טחינה, סלט ירקות, בצל מוחמץ, צ'ימיצ'ורי וכל תוספת אחרת שאוהבים.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?