עוגת שוקולד עם טריק לאקסטרה רכות

למישהו שאתם אוהבים יש יום הולדת? מסיבת הסיום של הילדים מתקרבת? פאני דוד סידרה לכם עוגת שוקולד בחושה עם ציפוי מפנק, קלה שבקלילות, ועם טריק מיוחד שעושה אותה רכה במיוחד

צילום: פאני דוד, mako אוכל

המצרכים :

• 2 כוסות קמח תופח
• שלושת רבעי כוס קקאו
• שלושת רבעי כוס שמן
• כוס ורבע סוכר
• כפית וחצי אבקת סודה לשתייה
• כפית תמצית וניל
• 3 ביצים
• 2 כוסות מים פושרים
• 2 כפות ריבת תות (או כל ריבה חלקה שאוהבים)

לציפוי:

• מכל שמנת מתוקה
• 2 חבילות שוקולד מריר (200 גרם)

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מחממים את הריבה 20 שניות במיקרוגל (זה הטריק), ומערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת בלילה אחידה.

עודמתכונים ב-10 דקות

בואו לעקוב אחרי פאני באינסטגרם

3מעבירים את הבלילה לתבנית (אפשר להשתמש בתבנית מלבנית 25*35 או בתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ), ואופים חצי שעה.

View this post on Instagram

A post shared by Fannyd Kitchen (@fannyd_kitchen)

4כשהעוגה מוכנה, מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד בפולסים במיקרוגל (או בבן מארי) ומערבבים עם השמנת המתוקה עד לקבלת תערובת אחידה. אם צריך, מחממים את השמנת חצי דקה. שופכים על העוגה.