לביבות גבינה של פעם

לביבות גבינה. כן, ילדים מתים עליהן ומבקשים מהן עוד ועוד, אבל זאת ממש לא רק מנה לילדים. מערבבים 5 חומרים בדקה וחצי, מעבירים לקירור ואז מטגנים עם מינימום שמן/חמאה

צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, mako

המצרכים :

ל-10-12 פנקייקים קטנים:

• ביצה
• קופסה גבינה לבנה 9% (250 גרם)
• שקית סוכר וניל
• 2 כפות סוכר לבן/חום
• 2 כפות גדושות קמח תופח
• חמאה/שמן לטיגון

להגשה:

• אבקת סוכר

1מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בלילה אחידה.

2מעבירים למקרר לחצי שעה.

3מחממים מחבת על אש נמוכה ומשמנים במעט מאוד שמן/חמאה.

4יוצקים כף גדושה מהבלילה, וכשמופיעות בועיות קטנים הופכים לצד השני ל-2-3 דקות נוספות או עד הזהבה. חוזרים על הפעולה עד לסיום הבלילה.

5מגישים חם עם אבקת סוכר.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

בתיאבון!