פסטה ברוטב בצלים צלויים ושמנת
רק בצלים שהתקרמלו שעה בתנור יכולים לספק כזה רוטב מטריף, סמיך, מתקתק ועז טעם, והנגיעה של השמנת המתוקה בסוף בכלל הופכת את הפסטה הזאת לאחת האהובות עלינו במלחמה הנוכחית
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(2 מנות)
- חצי חבילת פסטה (250 גרם)
לרוטב:
- 3 בצלים, חצויים ופרוסים
- 1 ראש שום, חצוי
- 2 כפות עגבניות מיובשות
- 4 כפות שמן זית
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור גרוס
- כף אבקת מרק בצל (לא חובה)
- 3 כפות בזיליקום קצוץ
- 3 כפות פטרוזיליה
- חצי כוס שמנת לבישול
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-200 מעלות.
02
מסדרים בתבנית פרוסות בצל, ראש שום ועגבניות מיובשות. מזלפים שמן זית, מתבלים בפפריקה, אורגנו, מלח, פלפל ואבקת מרק בצל ומערבבים. מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור ל-60 דקות. בינתיים מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
03
מוציאים את התבנית מהתנור, מרוקנים את תוכנן של שיני השום לתוך התבנית ומוסיפים בזיליקום, פטרוזיליה ושמנת.
04
מוסיפים את הפסטה ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?