עוגת שזיפים קלה ומעולה
במשך רוב חודשי השנה עוגות שזיפים (טריים) הן בגדר חלום רחוק. אז הנה, זה בדיוק הזמן לממש את הקרייב - והמתכון הזה של רותם ליברזון הוא המתכון לעשות את זה איתו. לא להילחץ מהתבנית, אפשר גם אינגליש קייק
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית קוגלוף 22 ס"מ או אינגליש קייק לא חד"פ:
- 4 ביצים
- חצי כוס סוכר
- גביע יוגורט
- קליפה מגוררת מלימון אחד
- 150 גרם חמאה רכה
- כוס וחצי קמח תופח (או רגיל עם כפית וחצי אבקת אפייה)
- 5 שזיפים בשלים, חצויים ומגולענים
אופן ההכנה
01
טורפים את הביצים והסוכר לתערובת תפוחה ובהירה.
02
מוסיפים את היוגורט, קליפת הלימון והחמאה וממשיכים לטרוף עוד 2 דקות.
03
מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע בבלילה.
04
מחממים תנור ל-180 מעלות.
05
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת היטב. מסדרים למעלה את חצאי השזיפים.
06
אופים כ-45 דקות, עד שהעוגה שחומה ויבשה מבפנים.
** לגרסה פרווה ממירים את החמאה בחצי כוס שמן זית ואת היוגורט במיץ תפוזים או כל יוגורט טבעוני.
מצאתם טעות לשון?