פנקייק ורוד משני מרכיבים

הוסיפו לבלילה אבקת סוכר ותקבלו פנקייק מתקתק, הוסיפו קצת מלח והוא יתאים להגשה עם גבינות וירקות, ואפשר גם פשוט להשאיר אותו כמו שהוא. והיופי הגדול: הוא בכלל עשוי מקינואה (וסלק)

צילום: לין לוי, mako אוכל

המצרכים :

לכ-40 פנקייקים קטנטנים:

• כוס קינואה
• כוס מים
• סלק קטן (או רבע סלק גדול), מבושל
• אבקת סוכר או מלח, לגרסה מתוקה או מלוחה

1משרים את הקינואה בהרבה מים למשך לילה.

2שוטפים את הקינואה ומסננים.

3טוחנים בבלנדר את הקינואה עם כוס מים ועם הסלק המבושל לקבלת בלילה חלקה.

4מרססים מחבת בשמן ומטגנים את הפנקייקים משני הצדדים.

** הצעות הגשה מתוקות: ריבה, מייפל ובננה, מעדן חלב שאוהבים ותאנים.

** הצעות הגשה מלוחות: שמנת חמוצה וסלמון כבוש, ריבה ופרוסה של גבינת עזים/כחולה, גבינת שמנת ומלפפון.

פנקייק ורוד - הבלילה|צילום: לין לוי, mako אוכל

פנקייק ורוד - מטגנים על מחבת משומנת עם תרסיס שמן|צילום: לין לוי, mako אוכל

בתיאבון.