מוקפץ זריז של פסטה, ירקות וחזה עוף

יותר מהיר או יותר טעים? וואללה, קשה להחליט! מה שחשוב זה שמדובר במנה שיש בה הכל - גם חלבון, גם ירק וגם פחמימה - ושכל כך קל להכין אותה שאחרי פעם אחת כנראה תחתמו על קביעות

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
• כף קורנפלור
• 2 כפות רוטב סויה
• 4-5 כפות שמן זית
• 250 גרם פסטה (איזה סוג שאוהבים)
• כוס פרחי ברוקולי
• פלפל אדום, חתוך לרצועות
• בצל ירוק, חתוך למקטעים
• סלסילת פטריות, חתוכות לרבעים
• 2 שיני שום, מגורדות

לרוטב:

• 3 כפות רוטב סויה איכותי
• 2 כפות סירופ מייפל טבעי
• 3 כפות סילאן 100% טבעי
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• מלח

1מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה.

2מערבבים בקערה את חזה העוף עם הקורנפלור והסויה. מניחים בצד ל-10 דקות.

3מלהיטים מחבת ווק עם שמן ומטגנים את חזה העוף עד שמוכן. מוציאים לצלחת.

לבלוג של ענת אלישע

ולאינסטגרם שלה

4מכניסים את כל הירקות למחבת, מקפיצים כ-5 דקות ומחזירים את חזה העוף. מוסיפים גם את הפסטה.

פסטה וחזה עוף מוקפצים - המרכיבים|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

פסטה וחזה עוף מוקפצים|צילום: ענת אלישע, mako אוכל

5מערבבים בקערית את מרכיבי הרוטב ויוצקים לווק. מקפיצים עוד 2 דקות ומגישים.