סלט פאטוש
לכאורה עוד סלט ירקות, למעשה הברקה מזרח תיכונית שבזכות כמה תוספות פשוטות - לחם קלוי, הרבה מיץ לימון, זעתר וסומאק - הופכת לאחת המנות היחידות שלא נמאסות עלינו לעולם
חג' כחיל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עשר דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 3 עגבניות אדומות
- 3 מלפפונים
- 2 בצל סגול
- צרור בצל ירוק
- 50 גרם קרוטונים (ניתן להשתמש בקרעי לחם או פיתה אפויים)
- 2 כפות נענע יבשה
- מיץ מלימון וחצי
- 4 כפות שמן זית
- חצי כפית מלח
- 200 גרם גבינה ערבית (ג'יבני), או גבינה צפתית
- 1 כפית סומאק
- 1 כפית זעתר
אופן ההכנה
01
חותכים גס את הירקות ושמים בקערה עם הקרוטונים או קרעי הלחם. מוסיפים גם את הנענע היבשה.
02
מערבבים בקערה או בצנצנת את מיץ הלימון, שמן הזית והמלח. שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
03
מגרדים בפומפייה את הגבינה ומפזרים מעל הסלט. מעטרים במעט סומאק וזעתר ומגישים.
מצאתם טעות לשון?